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OVOS de galinhas criadas soltas

JCS      quarta-feira, 14 de agosto de 2019

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OVOS de galinhas criadas soltas fritos na BANHA DE PORCO, a melhor gordura pra fazer fritura. Importante dizer que essa gordura vai se transformar em colesterol que vai aumentar sua produção hormonal e conferir mais saúde. 
CUIDADO com a temperatura, acima de 120°C, forma ACRILAMIDA e outros agentes de glicação avançada decorrentes da reação química entre um aminoácido (proteína) e um açúcar redutor, frutose, maltose, glicose, sacarose. Esse processo chama-se reação de Maillard, estimula a inflamação e está diretamente ligada à DOENÇAS AUTO-IMUNES
Tem que ficar dourado e não marrom!
Passou do ponto, queimou ou tostou, corta o pedaço queimado e tenta aproveitar o que sobrou. Jamais comer crostas queimadas.
#ovosebacon
#banhadeporco
#comidadeverdade
#reacaodemailard
#acucarredutor
#comidatostada
#acrilamida
#doencaautoimune
#primitivewayoflife  

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